Funghi Golosi - Secondo piatto, leggero, facile e veloce

°°° Tipo di Piatto: Secondo piatto, contorno.

°°° Coperti possibili: Ricetta per 4 persone.

°°° Difficoltà: Bassa (Ricetta facile e veloce).

°°° Tempo necessario: 30 minuti totali, così divisi:

• 10 minuti, per pulire i funghi e riporli nella teglia;
  
• 5 minuti, per farcire i funghi;
• 15 minuti, per cuocere in forno.

°°° Costo della Ricetta: Basso (1,25 € a testa).

°°° Apporto Calorico: Basso (circa 190 kcal a testa).

°°° Ricetta Vegetariana? no, per la presenza della mortadella.

°°° Piccantezza: Ricetta non piccante (con possibilità di personalizzazione secondo gusto).

Nome della ricetta: ''Funghi Golosi''.

°°° Per quali occasioni? I Funghi Golosi, sono adatti sia come secondo piatto, sia come contorno; possono essere preparati in anticipo e serviti a temperatura ambiente quindi, si prestano bene per pranzi o cene in compagnia di amici anche quando non si ha molto tempo a disposizione.

°°° Stagionalità: Gli ingredienti sono reperibili tutto l'anno, servita fredda è consigliabile nel periodo estivo.

Presentazione: La ricetta dei Funghi Golosi è facile e veloce,gustosa e leggera e soprattutto realizzabile in poco tempo e con pochi ingredienti. Nel periodo estivo, questi deliziosi funghi, possono essere consumati a temperatura ambiente; serviti appena sfornati, apprezzeremo maggiormente il cuore morbido di philadelphia. Possiamo preparare questa ricetta sia per pranzi, sia per cene in compagnia di amici; servendo il piatto come contorno di una grigliata di carne o un buon arrosto. Vediamo come prepararla passo passo con tanto di foto.

COSA CI SERVE

Utensili, Supporti e Robot necessari per la Preparazione della:

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

• Un Coltello da cucina per pulire i funghi e tagliare la mortadella.
• Una Cucchiaino per metere in ordine: philadelphia, mortadella, parmigiano e pangrattato all'interno dei funghi.
• Una Teglia da forno da 6 porzioni per cuocere i funghi in forno.
  

INGREDIENTI E CALORIE

Ingredienti necessari ed apporto calorico della:

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

PREPARAZIONE

Preparazione passo passo (con foto) della:

Ricetta ''FUNGHI GOLOSI'':

1) Iniziamo pulendo i funghi: rimuoviamo la pellicina esterna, il gambo e le lamelle con la punta del coltello. Tamponiamo con un panno umido per eliminare ulteriori tracce estranee.	2) Tagliamo la mortadella grossolanamente.

3) Disponiamo i funghi nella teglia precedentemente ricoperta da carta da forno.	4) Aggiungiamo un pizzico di sale in ogni fungo e aggiungiamo un cucchiaino di philadelphia.

5) Aggiungiamo adesso la mortadella sopra il formaggio spalmabile.	6) Proseguiamo con un cucchiaino di parmigiano sopra l'ingrediente precedente. Facciamo una leggera pressione verso il basso con i polpastrelli.

7) Ultimiamo la preparazione del condimento con una spolverata di pangrattato, un pizzico di sale ed un filo d'olio.	8) Inforniamo per 15 minuti a 180° in forno precedentemente riscaldato. Sforniamo e aggiungiamo qualche foglia di prezzemolo.

VINO D'ACCOMPAGNAMENTO

Consiglio sul Vino o su altra bevanda come abbinamento per la:

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

Un ottimo abbinamento per questa ricetta è il vino ''Bardolino Cavalchina''.

• Analisi visiva: Colore rosso rubino
  
• Analisi olfattiva: Profumo delicato e fruttato.
  
• Analisi gustativa: Gusto morbido, leggero e fresco, con note speziate.
  
• Temperatura di servizio consigliata: 16 - 18 gradi.

CONSIGLI E POSSIBILI VARIANTI

Consigli, Possibili Varianti, Curiosità della:

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

Consiglio n°1: é possibile variare il ripieno secondo gusto o a seconda degli ingredienti che abbiamo in casa:

- riso (cotto a parte) insaporito con un formaggio filante a piacere;

- prosciutto e formaggio semi - morbido

- tritato di carne ecc.

Consiglio n°2: Il formaggio philadelphia può essere sostituito con qualsiasi formaggio spalmabile o formaggio semi - morbido; altretanto la mortadella, è possibile sostituirla con la pancetta, il prosciutto, lo speck o altri insaccati a nostro piacere.

CONSERVAZIONE

Consiglio su come conservare al meglio la:

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

La nostra pietanza può essere conservata fino a 12 ore dalla preparazione in frigorifero, riponendo gli avanzi in un contenitore ben chiuso.

COSTO DETTAGLIATO

Costo/Spesa (totale e a testa) della:

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

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