Ricetta Funghi Golosi - piatto completo

°°° Tipo di Piatto: Secondo piatto, contorno.

°°° Coperti possibili: Ricetta per 4 persone.

°°° Difficoltà: Bassa (Ricetta facile e veloce).

°°° Tempo necessario: 30 minuti totali, così divisi:

  • 10 minuti, per pulire i funghi e riporli nella teglia;
  • 5 minuti, per farcire i funghi;
  • 15 minuti, per cuocere in forno.

 

°°° Costo della Ricetta: Basso (1,25 € a testa).

°°° Apporto Calorico: Basso (circa 190 kcal a testa).

°°° Ricetta Vegetariana? no, per la presenza della mortadella.

°°° Piccantezza: Ricetta non piccante (con possibilità di personalizzazione secondo gusto).

 

 

Nome della ricetta: ''Funghi Golosi''.

°°° Per quali occasioni? I Funghi Golosi, sono adatti sia come secondo piatto, sia come contorno; possono essere preparati in anticipo e serviti a temperatura ambiente quindi, si prestano bene per pranzi o cene in compagnia di amici anche quando non si ha molto tempo a disposizione.

°°° Stagionalità: Gli ingredienti sono reperibili tutto l'anno, servita fredda è consigliabile nel periodo estivo.

 

Presentazione: La ricetta dei Funghi Golosi è facile e veloce,gustosa e leggera e soprattutto realizzabile in poco tempo e con pochi ingredienti. Nel periodo estivo, questi deliziosi funghi, possono essere consumati a temperatura ambiente; serviti appena sfornati, apprezzeremo maggiormente il cuore morbido di philadelphia. Possiamo preparare questa ricetta sia per pranzi, sia per cene in compagnia di amici; servendo il piatto come contorno di una grigliata di carne o un buon arrosto. Vediamo come prepararla passo passo con tanto di foto.

 

 

COSA CI SERVE

Utensili, Supporti e Robot necessari per la Preparazione della: Indice della Ricetta di Cucina ''Funghi Golosi (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

  • Un Coltello da cucina per pulire i funghi e tagliare la mortadella.
  • Una Cucchiaino per metere in ordine: philadelphia, mortadella, parmigiano e pangrattato all'interno dei funghi.
  • Una Teglia da forno da 6 porzioni per cuocere i funghi in forno.

 

 

 

INGREDIENTI E CALORIE

Ingredienti necessari ed apporto calorico della: Indice della Ricetta di Cucina ''Funghi Golosi (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

INGREDIENTI

NECESSARI

QUANTITÀ

IN g/ml

kcal OGNI

100 g/ml

kcal

SPECIFICHE

Funghi Champignon
1 kg
21 kcal 210 kcal
Philadelphia
60 grammi 280 kcal 168 kcal
Mortadella 50 grammi 317 kcal 158 kcal
Parmigiano 60 grammi
374 kcal 224 kcal
Pangrattato q.b. / /
Prezzemolo q.b. / /
Sale q.b.
/ /
Olio q.b. / /
   

CALORIE

TOTALI:

760 kcal
   

CALORIE

A TESTA:

190 kcal

 

 

 

 

PREPARAZIONE

Preparazione passo passo (con foto) della: Indice della Ricetta di Cucina ''Funghi Golosi (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

Ricetta ''FUNGHI GOLOSI'':

1) Iniziamo pulendo i funghi: rimuoviamo la pellicina esterna, il gambo e le lamelle con la punta del coltello. Tamponiamo con un panno umido per eliminare ulteriori tracce estranee.

2) Tagliamo la mortadella grossolanamente.

Ricetta Funghi Golosi - passaggio 01 - pulire i funghi Ricetta Funghi Golosi - passaggio 02 - tagliare la mortadella

 

3) Disponiamo i funghi nella teglia precedentemente ricoperta da carta da forno.

4) Aggiungiamo un pizzico di sale in ogni fungo e aggiungiamo un cucchiaino di philadelphia.

Ricetta Funghi Golosi - passaggio 03 - funghi nella teglia Ricetta Funghi Golosi - passaggio 04 - aggiungere philadelphia

 

 

5) Aggiungiamo adesso la mortadella sopra il formaggio spalmabile.

6) Proseguiamo con un cucchiaino di parmigiano sopra l'ingrediente precedente. Facciamo una leggera pressione verso il basso con i polpastrelli.

Ricetta Funghi Golosi - passaggio 05 - aggiungere la mortadella Ricetta Funghi Golosi - passaggio 06 - aggiungere il parmigiano

 

7) Ultimiamo la preparazione del condimento con una spolverata di pangrattato, un pizzico di sale ed un filo d'olio.

8) Inforniamo per 15 minuti a 180° in forno precedentemente riscaldato. Sforniamo e aggiungiamo qualche foglia di prezzemolo.

Ricetta Funghi Golosi - passaggio 07 - aggiungere il pangrattato Ricetta Funghi Golosi - passaggio 08 - infornare

 

 

VINO D'ACCOMPAGNAMENTO

Consiglio sul Vino o su altra bevanda come abbinamento per la: Indice della Ricetta di Cucina ''Funghi Golosi (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

Un ottimo abbinamento per questa ricetta è il vino ''Bardolino Cavalchina''.

  • Analisi visiva: Colore rosso rubino
  • Analisi olfattiva: Profumo delicato e fruttato.
  • Analisi gustativa: Gusto morbido, leggero e fresco, con note speziate.
  • Temperatura di servizio consigliata: 16 - 18 gradi.

 

 

 

CONSIGLI E POSSIBILI VARIANTI

Consigli, Possibili Varianti, Curiosità della: Indice della Ricetta di Cucina ''Funghi Golosi (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

Consiglio n°1: é possibile variare il ripieno secondo gusto o a seconda degli ingredienti che abbiamo in casa:

- riso (cotto a parte) insaporito con un formaggio filante a piacere;

- prosciutto e formaggio semi - morbido

- tritato di carne ecc.

Consiglio n°2: Il formaggio philadelphia può essere sostituito con qualsiasi formaggio spalmabile o formaggio semi - morbido; altretanto la mortadella, è possibile sostituirla con la pancetta, il prosciutto, lo speck o altri insaccati a nostro piacere.

 

 

 

CONSERVAZIONE

Consiglio su come conservare al meglio la: Indice della Ricetta di Cucina ''Funghi Golosi (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

La nostra pietanza può essere conservata fino a 12 ore dalla preparazione in frigorifero, riponendo gli avanzi in un contenitore ben chiuso.

 

 

COSTO DETTAGLIATO

Costo/Spesa (totale e a testa) della: Indice della Ricetta di Cucina ''Funghi Golosi (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''FUNGHI GOLOSI'':

INGREDIENTI

NECESSARI

QUANTITÀ

IN gr/ml

COSTO

AL kg/l

COSTO

SPECIFICO

Funghi Champignon
1 kg
2,00 €/kg 2,00 €
Philadelphia
60 grammi 9,96 €/kg 0,60 €
Mortadella 50 grammi 8,90 €/kg 0,50 €
Parmigiano 60 grammi
13,90 €/kg 1,70 €
Pangrattato q.b. / /
Prezzemolo q.b. / /
Sale q.b.
/
/
Olio q.b. / /
   

COSTO

TOTALE:

5,00 €
   

COSTO

A TESTA:

1,25 €

 

 

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