Ricetta Peperoni Ripieni - Piatto completo

°°° Tipo di Piatto: Secondo piatto.

°°° Coperti possibili: Ricetta per 4 persone.

°°° Difficoltà: Bassa (Ricetta facile e veloce).

°°° Tempo necessario: 60 minuti totali, così divisi:

  • 15 minuti, per tagliare i peperoni, preparare l'impasto e riempire i peperoni;
  • 45 minuti per la cottura in forno.

 

°°° Costo della Ricetta: Basso (1,30 € a testa).

°°° Apporto Calorico: Medio (circa 365 kcal a testa).

°°° Ricetta Vegetariana? si, ma non vegana per via della presenza della mozzarella.

°°° Piccantezza: Ricetta non piccante (con possibilità di personalizzazione secondo gusto).

 

 

Nome della ricetta: ''Peperoni Ripieni''.

°°° Per quali occasioni? I Peperoni Ripieni sono un secondo piatto semplice da preparare, gustoso e colorato, adatto per pranzi o cene in compagnia di amici nelle giornate estive o autunnali.

°°° Stagionalità: Gli ingredienti sono reperibili tutto l'anno, ma i peperoni migliori si trovano nel periodo che va da Maggio ad Agosto.

 

Presentazione: La ricetta ''Peperoni Ripieni", è semplice, veloce ed economica: con pochi passaggi realizzeremo un secondo piatto da poter gustare in compagnia diei nostri parenti o dei nostri amici, durante cene o pranzi anche improvvisi. La facilità della preparazione e la cottura in forno ci lascerà un buon margine di tempo per la preparazione di altre pietanze, intanto i nostri peperoni si ammorbidiranno e si insaporeranno lentamente in forno senza la necessità di continui controlli. Gli ingredienti utilizzati per la farcia sono la base dalla quale possiamo partire per arricchire l'ingrediente principale, inserendo gli ingredienti che più ci aggradano possiamo personalizzare a nostro piacimento questa ricetta. Vediamo come realizzare passo passo con tanto di foto i Peperoni Ripieni.

 

 

COSA CI SERVE

Utensili, Supporti e Robot necessari per la Preparazione della: Indice della Ricetta di Cucina ''Peperoni Ripieni (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''PEPERONI RIPIENI'':

 

 

 

INGREDIENTI E CALORIE

Ingredienti necessari ed apporto calorico della: Indice della Ricetta di Cucina ''Peperoni Ripieni (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''PEPERONI RIPIENI'':

INGREDIENTI

NECESSARI

QUANTITÀ

IN g/ml

kcal OGNI

100 g/ml

kcal

SPECIFICHE

Peperoni 600 grammi 20 kcal 120 kcal
Mozzarella
200 grammi 450 kcal 900 kcal
Parmigiano 100 grammi 370kcal 370 kcal
Passata di pomodoro
400 grammi
18 kcal 72 kcal
Pangrattato q.b. / /
Cipollina fresca
q.b. / /
Olio q.b.
/ /
Sale q.b. / /
   

CALORIE

TOTALI:

1462 kcal
   

CALORIE

A TESTA:

365 kcal

 

 

 

 

PREPARAZIONE

Preparazione passo passo (con foto) della: Indice della Ricetta di Cucina ''Peperoni Ripieni (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

Ricetta ''PEPERONI RIPIENI'':

1) Iniziamo lavando e tagliando la parte superiore dei peperoni, quindi rimuoviamo eventuali semi e parti bianche situate all'interno.

2) Tagliamo grossolanamente la mozzarella e la cipollina.

Ricetta Peperoni Ripieni - passaggio 01 - tagliare i peperoni Ricetta Peperoni Ripieni - passaggio 02 - tagliare la mozzarella e la cipollina fresca

 

3) In una ciotola mettiamo la mozzarella e la cipollina appena tagliati, aggiungiamo la passata di pomodoro e un pò di pangrattato.

4) Mescoliamo gli ingredienti e aggiungiamo per ultimi: parmigiano e sale.

Ricetta Peperoni Ripieni - passaggio 03 - preparare il ripieno Ricetta Peperoni Ripieni - passaggio 04 - aggiungere il parmigiano

 

 

5) Riempiamo i peperoni con la farcia lasciando circa 1 cm di margine vuoto.

6) Mettiamo i peperoni nella teglia, aggiungiamo un filo d'olio e inforniamo a 180° per 45 minuti.

Ricetta Peperoni Ripieni - passaggio 05 - riempire i peperoni Ricetta Peperoni Ripieni - passaggio 06 - infornare i peperoni

 

 

VINO D'ACCOMPAGNAMENTO

Consiglio sul Vino o su altra bevanda come abbinamento per la: Indice della Ricetta di Cucina ''Peperoni Ripieni (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''PEPERONI RIPIENI'':

Un ottimo abbinamento per questa ricetta è il vino ''Ribolla Gialla Bortolusso''.

  • Analisi visiva: Colore giallo,
  • Analisi olfattiva: Profumo caratteristico e delicato.
  • Analisi gustativa: Sapore asciutto, fresco e vivace.
  • Temperatura di servizio consigliata: 10 gradi.

 

 

 

CONSIGLI E POSSIBILI VARIANTI

Consigli, Possibili Varianti, Curiosità della: Indice della Ricetta di Cucina ''Peperoni Ripieni (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''PEPERONI RIPIENI'':

Consiglio n°1: Possiamo sostituire la mozzarella con qualsiasi altro formaggio a pasta semi-morbida ed aggiungere qualsiasi salume a cubetti o affettato secondo nostro gusto.

Consiglio n°2: La parte superiore dei peperoni puà essere cotta in forno per qualche minuto ed utilizzarla successivamente per la presentazione del piatto, riponendola sopra i peperoni già pronti.

 

 

 

CONSERVAZIONE

Consiglio su come conservare al meglio la: Indice della Ricetta di Cucina ''Peperoni Ripieni (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''PEPERONI RIPIENI'':

Può essere conservata fino al giorno successivo in frigorifero, riponendo la pietanza avanzata in un contenitore ben chiuso.

 

 

COSTO DETTAGLIATO

Costo/Spesa (totale e a testa) della: Indice della Ricetta di Cucina ''Peperoni Ripieni (Ricetta facile e veloce, con foto passo passo)''

RICETTA ''PEPERONI RIPIENI'':

INGREDIENTI

NECESSARI

QUANTITÀ

IN gr/ml

COSTO

AL kg/l

COSTO

SPECIFICO

Peperoni 600 grammi 4,00 €/kg 2,50 €
Mozzarella
200 grammi 4,60 €/kg 1,15 €
Parmigiano 100 grammi 19,50 €/kg 1,50 €
Passata di pomodoro
400 grammi
2,00 €/kg 0,56 €
Pangrattato q.b. / /
Cipollina fresca
q.b. / /
Olio q.b.
/
/
Sale q.b. / /
   

COSTO

TOTALE:

5,20 €
   

COSTO

A TESTA:

1,30 €

 

 

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